BÁNH BÔNG LAN CHUỐI - BƠ ĐẬU PHỘNG

NGUYÊN LIỆU 

* LÀM BÁNH 

- 700 Bột mì làm bánh bông lan ( bán sẵn )

-1/2 muỗng cà phê vani 

- 100ml nước 

- 2 trái chuối ép 

- 3 trứng gà ( đánh đều)

* LÀM SI RÔ

- 190g đường 

- 1/2 muỗng cà phê vani

-65g bơ đậu phộng 

-dầu ăn đủ dùng 

THỰC HIỆN 

BƯỚC 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170oC. Dùng cọ quết một lớp mỏng dầu lên khay . Trộn chung hỗn hợp bột mì , nước ,dầu, chuối ép , trứng đánh , nước cho vào máy xay đều .

BƯỚC 2: Đổ hỗn hợp vào khay , nướng từ 45-55 phút. Bánh chín lấy ra để nguội 10 phút, sau đó cho vào tủ lạnh 45 phút 

BƯỚC 3: Nấu đường, vani và bơ đậu phộng cho chảy ra, để  nguội rồi đổ lên mặt bánh .